.png)
In de avond ben je van harte welkom bij Brasserie ’t Archief voor een gezellig diner. In een warme setting geniet je samen met je gezelschap van heerlijke gerechten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, een etentje met familie of een avond met vrienden. Lekker laagdrempelig, voor ieder wat wils en met aandacht voor de wensen van u als gast.
Dinerkaart
Dagelijks geserveerd van 12.00 tot 21.00 uur
VOORGERECHTEN
met stokbrood
Stokbrood kruidenboter of tapenade
€ 6,95
Soto Ajam
kruidige kippensoep
€ 8,95
Rundercarpaccio
oude kaas
€ 13,95
Tomatensoep met room
€ 7,50
Gepelde gamba's
uit de oven
€ 13,95
Salades
met stokbrood (ook als hoofdgerecht (+ €6) met verse friet of stokbrood)
Gewokt rundvlees
champignons | oosterse woksaus
€ 14,95
Clubsalade
geb. kipfilet | spek | ei | cocktailsaus
€ 14,95
Warme geitenkaas
walnoot | honing
€ 14,95
Groentekroketjes
chilisaus
€ 14,95
Noorse salade
forel | zalmtartaar | garnaaltjes | cocktailsaus
€ 14,50
Gamba avocado salade
gepelde gamba's | feta | mangodressing
€ 14,50
HOOFDGERECHTEN
met verse frietjes
BURGERS
Burger ’t Archief
100% rund | spek | gesmolten kaas | geb. uien
€ 19,95
Avocado burger
guacamole | tortilla
€ 16,95
Gegrilde kipfiletburger
chili-mayo
€ 18,95
VLEES
Große schnitzel
zingara
€ 19,95
Spareribs
klassiek, chili-ketjap of pikant
€ 24,95
Land & Sea
gesn. runderhaas | gepelde gamba’s
€ 25,95
Gemarineerde kipsaté
4 stokjes
€ 19,95
Ossenhaas biefstukjes
2st. botermals
€ 28,95
Argentijnse kogelbiefstuk
€ 24,95
Varkenshaasmedaillons
champignonsaus
€ 22,95
Kipfilet oriental
piri piri kruiden | chilisaus | zingara
€ 19,95
Greek gyros
griekse salade | pitabrood
€ 23,95
Franchos
zoete aardappel friet | vega gehakt | avocado | kaas
€ 22,95
'Frietje' rendang
Indisch stoofvlees | seroendeng | ketang
€ 19,95
'Frietje' pittige kip
chili-mayo | bosui
€ 18,95
VIS
Oosters vismandje
zalmfilet | roodbaars | garnaaltjes
€ 24,95
Zalmfilet teriyaki
€ 23,95
Tongscharfilet met zalm en garnaaltjes
visroomsaus
€ 24,50
Gepelde gamba's
uit de oven
€ 23,95
Fish & Chips
gekruide lekkerbek, ravigotesaus
€ 18,95
Truffelpasta 'al salmone'
ger.zalm | champignons | rucola
€ 21,95
BIJGERECHTEN
Mayonaise
€ 1,00
Sweet Italian fries
truffelmayonaise, parmezaan
€ 5,95
Chique de frites
truffelmayonaise | parmezaan
€ 4,95
Nasi
gebakken rijst
€ 3,95
Zingara
champignons | ui | paprika
€ 5,95
Koude saus:
knoflooksaus | ketchup | truffel- of chili-mayo
€ 2,50
Warme saus:
peper-of zoet pittige-of champsaus
€ 3,00
Kruidenboter
€ 2,50
KINDERTIPS
Kinder-tomatensoep
€ 5,95
Crêpes
poedersuiker | stroop
€ 6,95
Kipnuggets, frikandelletjes of kroket
frietjes | appelmoes
€ 8,95
Zalmfilet
frietjes | appelmoes
€ 14,95
Kinderijsje
vanille-ijs | marshmallow
€ 4,95
Kind spare-ribs
knoflooksaus of chili-ketjap
€ 15,95
Kipsaté klein
2 stokjes | frietjes | appelmoes
€ 13,95
Broodje hamburger
frietjes | ketchup | appelmoes
€ 12,95
NAGERECHTEN
Dame blanche
€ 8,95
Sorbet
‘old school’
€ 8,95
Appelkruimeldessert
uit de oven
€ 7,95
Bastogne parfait
karamel
€ 7,95
Coupe Sanguine
bloedsinaasappel sorbetijs | jus d'orange
€ 9,25
IJskoffie
mokka-ijs | espresso | slagroom
€ 7,50
Tartufo
Italiaanse ijstruffel
€ 8,50
Puntje spekkoek met pistache-ijs
€ 7,95
VOOR ERBIJ
Appeltaart
€ 3,95
Chef’s aanrader
zie suggestiebord
Brusselse wafel met slagroom
€ 5,95
Bitterballen
(rund) mosterd
6st
€ 7
9st
€ 10
12st
€ 12
Frikandelletjes
mayonaise
6st
€ 5,5
9st
€ 8
12st
€ 10
Mini-kaassoufflés
mayonaise
6st
€ 6
9st
€ 8,50
12st
€ 11
Old Amsterdam bitterballen
6st
€ 9
9st
€ 12
12st
€ 15
Chicken tenders
chilisaus
6st
€ 9
9st
€ 12
12st
€ 15
Nacho's
guacamole | chilisaus | cheddar | salsadip
€ 10,95
.
extra kip of gehakt
€ 14,95Bittergarnituur
mayo & mosterd
€ 14,95
Borrelplank 't Archief
div.kaas | bitterballen 4x | frikadelletjes 6x | parmaham | nootjes | chicken tenders 4x | mini-kaassoufflés 4x | olijven
€ 24,95
HEEFT U EEN ALLERGIE, MELD HET ONS!
